Schwiereg Stéierunge bäidroe Faktore fir Liewensmëttelkrankheeten a mussen direkt behandelt ginn. Kleng Violatioune sinn am Zesummenhang mat der Ënnerhalt vun der Liewensmëttelproduktioun a Botzen.
Schwéier Violatioun: Platen vu Liewensmëttel, déi bei Raumtemperatur gelagert sinn, hunn keng Zäit fir d'Iessen aus der Temperaturkontroll ze entfernen.
Mannerjäreger Violatioun: Versoen fir Liewensmëttelsécherheetstraining ze kompletéieren. D'Schweinefleesch gouf mat Blutt gekollt a gouf ouni Label ëmgepackt.
Mannerjäreger Violatioun: Glace Kuch Container op der Plaz gemaach an am Client Self-Service Frigoen gespäichert sinn net richteg markéiert wéi vum Gesetz verlaangt. Liewensmëttel Réng sinn net gewéinlech Rimmer. Zwee Stack vun ewechzegeheien Glace Kuch Behälter sinn op oder ëmgedréint an der hënneschter dréchen Stockage Beräich gelagert. D'Saachen solle gespäichert ginn fir Kontaminatioun ze vermeiden.
Schwéier Violatioun: Zitrounen a Gurken am Frigo ënner engem Container vu roude Rëndfleesch an engem Container vu roude Garnelen späicheren. Rice fir Sushi 70 Grad, erreechen Raumtemperatur um 8:30.
Mannerjäreger Violatioun: Iessen, Ham, Tierkei, etc.. virbereet fir eng Zalot Bar op 58 Grad op engem Preparatiounsdësch.
Schwéier Violatioun: Wéinst dem Mangel u Pabeierhandtücher, dréchen d'Mataarbechter hir Kleeder no der Handwäsch. Cook sammelt a dekoréiert e Garnelen Cocktail mat sengen Hänn. En anere Kach huet mat sengen Hänn eng Takeaway-Bestellung gepackt. De Kichecheffe oder de Kelner ënnerzegoen huet keng Pabeierhanddicher.
Mannerjäreger Violatioune: Op d'mannst eng Persoun mat Iwwerwaachungs- a Gestiounsverantwortung an Autoritéit fir d'Liewensmëttelpräparatioun an d'Déngscht ze direkten an ze kontrolléieren muss en zertifizéierte Liewensmëttelschutzmanager sinn, deen d'Konformitéit mam erfuerderlechen Informatiounskompetenz bewisen huet. Keen Zeechen fir Bar ënnerzegoen. Verschidde Behälter vu geschniddene Fruucht am Bar Frigo sinn ongedatéiert. Këschte mat Chips a Konserven ware um Buedem gestapelt. D'Dreckskëscht am Fraentoilette war net zou.
Mannerjäreger Violatioune: Op d'mannst eng Persoun mat Iwwerwaachungs- a Gestiounsverantwortung an Autoritéit fir d'Liewensmëttelpräparatioun an d'Derwung ze dirigéieren an ze kontrolléieren muss en zertifizéierte Liewensmëttelschutzmanager sinn, deen d'Konformitéit mam erfuerderlechen Informatiounskompetenz bewisen huet.
Kleng Violatioun: 0 ppm Milchsäure Konzentratioun an Sani Fässer. Desinfektiounsmëttel ofgeleet vu Milchsäure, 0 ppm. Glace Läffelen ginn an engem stationären Eemer bei enger Temperatur vu 74 Grad gelagert. Eis huet sech op der Fankëscht am Frigo geformt.
Mannerjäreger Violatioune: Op d'mannst eng Persoun mat Iwwerwaachungs- a Gestiounsverantwortung an Autoritéit fir d'Liewensmëttelpräparatioun an d'Derwung ze dirigéieren an ze kontrolléieren muss en zertifizéierte Liewensmëttelschutzmanager sinn, deen d'Konformitéit mam erfuerderlechen Informatiounskompetenz bewisen huet.
Kleng Violatioun: Këschte mat Eenzelbenotzer ginn um Buedem vum Haberdashery Lager gelagert.
Kleng Violatioun: E Liewensmëttelaarbechter hält kee Baart. Ënnert dem Dräi-Kompartiment ënnerzegoen, ass d'Desinfektiounsléisungskompartiment en hallef gefëllten Eemer vu Léisung, dee leeft wann de Kompartiment aus der Siegel drainéiert gëtt. D'Dreckskëscht dobaussen war net zou.
Schwéier Violatioun: E Liewensmëttelservice-Mataarbechter huet eng Slice giess wärend hien eng ganz Ananas geschnidden huet. Caterer hunn net ewechzegeheien Handschuesch geännert nodeems se e Stéck Ananas giess hunn.
Mannerjäreger Violatioune: Op d'mannst eng Persoun mat Iwwerwaachungs- a Gestiounsverantwortung an Autoritéit fir d'Liewensmëttelpräparatioun an d'Derwung ze dirigéieren an ze kontrolléieren muss en zertifizéierte Liewensmëttelschutzmanager sinn, deen d'Konformitéit mam erfuerderlechen Informatiounskompetenz bewisen huet. D'Lizenz fir Liewensmëttelhandel ass ofgelaf.
Schwéier Verstouss: Matière Eeër ginn a Kältebutteker gelagert, net verpackt prett-ze-iessen Liewensmëttel. Op engem klengen Dësch: 57 Grad fir Mayonnaise, 50 Grad fir Tomaten, 47 Grad fir gehackte Salat. Scheiwen Tomaten ginn an engem Koup iwwer eng kal Plack geluecht. D'Temperatur vun den Tomaten op der ieweschter Schicht ass 50 Grad.
Kleng Violatioune: Et gi Eemer vu Stoffer gefëllt mat chemeschen Desinfektiounsmëttelen um Buedem. D'Konzentratioun vum Desinfektiounsmëttel an der Trommel ass 0 ppm. Den Spender an der Spullmaschinn ass eidel.
Mannerjäreger Violatioune: Op d'mannst eng Persoun mat Iwwerwaachungs- a Gestiounsverantwortung an Autoritéit fir d'Liewensmëttelpräparatioun an d'Derwung ze dirigéieren an ze kontrolléieren muss en zertifizéierte Liewensmëttelschutzmanager sinn, deen d'Konformitéit mam erfuerderlechen Informatiounskompetenz bewisen huet. Et gi verschidde Fliesenbuedem déi ersat musse ginn. Déi gehost Lizenz leeft den 31. Juli 2022 aus.
Mannerjäreger Violatioune: Op d'mannst eng Persoun mat Iwwerwaachungs- a Gestiounsverantwortung an Autoritéit fir d'Liewensmëttelpräparatioun an d'Derwung ze dirigéieren an ze kontrolléieren muss en zertifizéierte Liewensmëttelschutzmanager sinn, deen d'Konformitéit mam erfuerderlechen Informatiounskompetenz bewisen huet.
26. September - Gathering Point, 4677 W. Sonnenënnergang Avenue, Springdale; Nordweste Spezialist Spidol, 3873 N. Parkview Fuert, Fayetteville; Springdale High School Basketball Club, 1103 W. Emma Ave., Springdale; Springdale School Warehouse, 1612A E. Emma Avenue, Springdale, St Joseph kathoulescher School, 1722, N. Starr Fuert, Fayetteville, White Oak Station, 1940, N. Crossover Road, Fayetteville.
27. September - Hampton Inn & Suites, 1700 48th Street, Springdale, Lincoln/Aramark High School, 201 E. School St., Lincoln, Neil Cafe, 806 N. Thompson St., Springdale, Südwesten Junior High School, 1807 Princeton Ave, Springdale
28. September - Crisis Brewing, 210 S. Archibald Yell Blvd., Fayetteville, Dollar General Store, 548 E. Henri De Tonti Blvd., 548 E. Henri De Tonti Blvd., Tontitown, Elkins Community Center, 162 Doolin Street, Elkins, Hellstern Middle School, 771 HarBer Ave., Springdale, Rick's Bakery, 1220 N. College Ave., Fayetteville.
29. September - Cold Stone Oil Mill, 160 E. Joyce Blvd., Suite 109, Fayetteville, Lincoln High School FFA Trailer, 1392 E. Pridemore Drive, Lincoln
Dëst Dokument däerf net reproduzéiert ginn ouni schrëftlech Erlaabnes vun der Arkansas Democtic Gazette Corporation.
Associated Press Material ass Copyright © 2022, The Associated Press a däerf net publizéiert, iwwerdroen, nei geschriwwen oder verdeelt ginn. Text, Fotoen, Grafiken, Audio- an/oder Videomaterial vun der Associated Press däerfen net publizéiert, iwwerdroen, nei geschriwwe ginn fir d'Sendung, oder publizéiert oder ëmverdeelt ginn, direkt oder indirekt, an all Medium. Keen vun dësen AP Materialien, oder en Deel vun hinnen, kann op engem Computer gespäichert ginn ausser fir perséinlech an net-kommerziell Notzung. D'Associated Press ass net haftbar fir Verspéidungen, Ongenauegkeeten, Feeler oder Noléissegkeeten, déi dovunner entstinn, oder fir Schueden, déi aus der Iwwerdroung oder der Liwwerung vun all oder engem Deel dovunner entstinn, oder aus engem vun de virdrun entstinn. All Rechter reservéiert.
Post Zäit: Okt-14-2022